Aşure Nasıl Yapılır Tarifi

Hoşgeldiniz pasta ve tatlı sevenleri sizlere yine leziz bir tarif vermekten dolayı onur duyarız. Aşure yapmak isteyenler için aşureyi en tatlı, lezzetli nasıl yaparız işte size sunuyoruz.


Aşure İçin Gerekli Malzemeler

500 gram aşurelik buğday
1 çay bardağı gülsuyu
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı ceviz
2 su bardağı süt
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı kuru fasulye
1 kg tozşeker
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
Mevsimine göre nar
1 su bardağı kuru incir
Tarçın
1 su bardağı kayısı
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çay bardağı pirinç

Aşurenin Yapılışı

Aşureye başlamadan önce buğdayı ayıklayıp, geceden bol su ile ıslatınız. Ardından fasulye, pirinç ve nohutu da ayrı ayrı ıslatarak birgün sonrası için ayrı ayrı haşlayınız. Haşladığınız malzemeleri süzdükten sonra kabuklarını soyarak hazırlayınız. Bir tencereye buğdaylar ile birlikte buğdayların yaklaşık iki misli kadar su koyunuz. Sonra ağır ateşte hiç karıştırmadan buğdaylar iyice yumuşayıp, helmeleninceye kadar pişiriniz. Sonra buğdaya daha önceden haşlatıp hazırladığınız nohutu, fasulyeyi ve pirinci ilave edip, iyice pişiriniz. Bu aşamada pişirdiğiniz karışımı robottan geçiriniz. Ayrı ayrı haşladığınız kayısı, incir ve üzümü sırası ile ilave edip üzümler şişinceye kadar pişiriniz. Şekeri, sütü ve gül suyunu da ekleyip 10 dakika daha kaynatınız. Tatlıyı ateşten alıp, kâselere boşaltınız. Soğuduktan sonra üzerlerine tarçın nar, ceviz, dolmalık fıstık ile süsleyerek ikram ediniz.

Aşure yi bizimle yapın en leziz tad damağınızda kalsın :)